IN-APP Recipe

IN-APP RECIPE est un module de gestion de recette complète. Les recettes s’appuient sur des fonctionnalités avancées de gestion des ingrédients, de la composition et des instructions de production. IN-APP RECIPE est parfaitement adapté à la boulangerie avec la possibilité de concevoir des recettes sur la base de 1 Kilo de farine.

Les recettes peuvent être déterminé sur différentes échelles de mesure comme le poids, le volume (litre) ou à la pièce. Une recette peut être inclus dans une autre recette offrant ainsi une gestion plus efficace des compositions d’un article.

Les allergènes, les apports nutritionnels ainsi que la gestion du matériel de cuisine viennent compléter les possibilités de IN-APP RECIPE.

IN-APP RECIPE pour iPad est le compagnon parfait pour visualiser et travailler avec les recettes sur le lieu de production.

Liste des fonctionnalités :

Support de différentes unités de mesure: Grammes, Kilos, Centilitres, Litres, à la pièce, …

Gestion des recettes par ingrédient.

Pour la boulangerie, base de calcul pour 1 kilo de farine.

Calcul des ratios/poids pour les ingrédients d’une recette.

Une recette peut inclure des sous-recettes à l’infini.

Possibilité d’ajouter des pertes en cuisson ou à la fabrication, ou prise de poids.

Définition des instructions de production avec précision de la durée.

Possibilité de lié du matériels et des ustensiles de cuisine à une instruction de production.

Une durée ou une température peut être précisée au matériel si applicable.

Définition et calcul des apports nutritionnels.

Ajout des allergènes selon une base de données pré-définie.

Visualiser et imprimer une fiche recette.

Calcul automatique d’une fiche de production pour une quantité de produit.

Application IN-APP Recipe pour iPad disponible pour visualiser les fiches recettes de manière mobile.